خرما های با کیفیت ایران

بیشتر خرماهای جهان در خاورمیانه تولید می شود. مطابق اعلام سازمان غذا و کشاورزی (FAO) سازمان ملل ، کشورهای برتر تولید کننده خرما در سال 2016 بودند:

مصر: حدود 1.7 میلیون تن تولید می شود. رایج ترین انواع خرما در مصر هانی و زاغول است.

ایران: 1.1 میلیون تن خرما تولید کرده است. رایج ترین نوع در ایران خرمای رطب مضافتی است.

فرد

فرد یا فردوس نوعی از خرما است که عمان به آن مشهور است. دارای بذر کوچک ، پوست لطیف ، طعم شیرین و پوست آن قهوه ای تیره است.

زاهدی

زاهدی یک خرما نیمه خشک شیرین است ، که پوست صاف و زرد طلایی رنگی دارد. از نظر اندازه متوسط ، استوانه ای ، دارای گوشت غلیظ ، پر از شربت است و برای ذخیره سازی مناسب است.

خرما را می توان تازه از آنجا که از درختان نخل برداشت می شود ، تازه میل کرد و یا سال ها خشک و ذخیره می شود. هنگامی که خرما در کیسه های پلاستیکی خشک و بسته بندی می شود ، آنها تمایل به تولید یک شربت شیرین دارند که خرما را مرطوب و خوشمزه می کند.